小倉 真空間のニュースをご覧いただきありがとうございます。7月より、初夏から盛夏にかけてお楽しみいただける11,000円（税込）おまかせコースをご用意いたします。

鱧やあこう、A5黒毛和牛などを中心に、季節の野菜を合わせた夏らしい会席仕立てです。

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます。

鱧のお椀と蟹味噌焼き、遊び心のサンドイッチ

コースの始まりは、その日の食材でご用意する本日の先付から。小さなひと皿に季節の入口の味わいを詰め込みます。

お椀は、鱧葛打ち　順才　甘唐辛子の一杯です。葛打ちにした鱧の上品な旨味と、順才の食感、甘唐辛子の香りを合わせ、夏らしいお椀に仕立てています。

お造りは、本日の鮮魚盛り合わせとして、その日に状態の良い旬魚を選び、バランスよく盛り合わせでご用意いたします。

スペシャリティには、常節のズワイガニ蟹味噌焼きを。常節に濃厚なズワイガニの蟹味噌を重ね、香ばしさとコクを楽しんでいただける印象的な一皿です。

強肴は、イサキのレアカツサンド。乃が美のパンにレアに揚げたイサキのカツを挟み、新生姜タルタルソースを合わせた、遊び心のある一品です。

うなぎドック、あこう・黒毛和牛と夏野菜、土鍋ご飯へ

凌ぎには、うなぎ白焼きドック（板海苔・山葵）をご用意。香ばしく焼き上げたうなぎ白焼きを板海苔で包み、山葵を添えて、コースの途中で気分を切り替えるひと皿としてお楽しみいただきます。

魚料理のメインは、あこうオーブン焼き 焼き茄子ソース 夏野菜添えです。ふっくらと焼き上げたあこうに香ばしい焼き茄子のソースを合わせ、彩り豊かな夏野菜を添えてご提供いたします。

肉料理には、A5黒毛和牛ロースト 赤紫蘇ソース 夏野菜添えをご用意。きめ細やかなA5黒毛和牛をしっとりとローストし、赤紫蘇のソースと夏野菜で、軽やかさとコクを両立させた一皿に仕立てています。

お食事は、本日の土鍋御飯・魚あら出汁の味噌汁・自家製お漬物です。炊き立ての土鍋ご飯と魚あら出汁の味噌汁で、ほっと一息つける締めのお時間をお届けいたします。

甘味には、桃の白和えソースをご用意。桃の甘みとやさしい白和えの味わいで、夏らしい余韻を感じていただけるデザートです。

完全個室でゆっくりと 夏のご会食に

7月からの11,000円（税込）おまかせコースは、接待や記念日、ご家族でのお食事など、完全個室の落ち着いた空間でゆっくりとお愉しみいただける内容です。

アレルギーや苦手な食材、ご利用シーン、ご予算などがございましたら、可能な範囲で調整いたしますのでご予約時にご相談ください。

ご予約は電話でお願いします。ご希望の日時・人数とあわせて、お気軽にお問い合わせください。