小倉 真空間のニュースをご覧いただきありがとうございます。本日は、店内に飾っている魚拓と、釣り好きのお客様とのやりとりについてご紹介いたします。

ヒラマサと平目の魚拓で盛り上がる、釣り人同士の時間

当店の店内には、店主が自ら海に出て釣り上げたヒラマサと平目の魚拓を飾っております。ヒラメは泳がせ釣り、ヒラマサはジギングで仕留めた一本で、釣りをされるお客様には思わずニヤリとしていただける魚拓です。

先日も、釣りをされるお客様が2組いらっしゃり、魚拓をきっかけに「どんなタックルで？」「どんな状況で掛かったのか？」といった話でついつい盛り上がってしまいました。釣り人同士だからこそ通じ合う時間は、店主にとっても楽しいひとときです。

釣りをされない方にも伝えたい、魚への向き合い方

一方で、釣りをされないお客様には魚拓の迫力に少し驚かれることもありますが、「自分で釣るくらい魚に本気で向き合っている店なんですね」と安心していただけるきっかけにもなっています。

店主は、海に出て魚を釣るところから、締め方や熟成の具合、火入れや味付けにいたるまで、魚と一対一で向き合うことを大切にしております。その想いは、季節のおまかせコースのお造りや火入れ料理、土鍋ご飯など、さまざまな一皿の中に息づいています。

釣りをされる方も、されない方もお気軽に

釣りがお好きな方は、ぜひ店内の魚拓をきっかけに、釣りのお話も交えながらお食事をお楽しみいただければと思います。もちろん、釣りをされない方にも、季節ごとに変わる魚料理や一皿一皿のストーリーを、ゆっくりと味わっていただけるよう心がけております。

ご来店の際に気になる魚やお好みがございましたら、遠慮なくお声がけください。

ご予約について

当店は季節のおまかせコースを中心にご用意しております。魚料理の内容や苦手な食材など、気になることがございましたらご予約の際にお気軽にお申し付けください。

ご予約は電話でお願いします。ご希望の日時・人数、アレルギーや苦手な食材などをあらかじめお知らせいただけますと幸いです。