小倉 真空間のニュースをご覧いただきありがとうございます。本日は、税込4,000円でお楽しみいただけるお昼のランチコースの内容をご紹介いたします。

先付から魚料理まで、季節を詰め込んだお昼の会席

ランチコースの始まりは、蓮根餅 うなぎ 銀杏揚げ 美味出汁の先付から。蓮根餅のもっちりとした食感に、香ばしいうなぎと銀杏揚げを合わせ、やさしい美味出汁でまとめた一皿です。

お造りは、平目・鯖の二種をご用意。それぞれの持ち味を活かした切り付けで、旬の味わいをお楽しみいただけます。

蒸し物には、フグ白子の茶碗蒸し ホタルイカ乗せを。なめらかな生地にフグ白子のコクを重ね、ホタルイカをあしらった、春らしい一品です。

肉料理は、黒毛和牛クリミの京芋乗せ 蕪擦り流し餡掛け。やわらかな黒毛和牛クリミとほくほくとした京芋に、蕪の擦り流し餡をかけ、上品な味わいに仕立てています。

魚料理には、サワラの味噌幽庵焼き 肉厚椎茸添えをご用意。味噌の香りをまとわせたサワラに、旨味の詰まった肉厚椎茸を添えた温かい一皿です。

フグの炊き込みご飯とデザートまで楽しむ締めのひととき

お食事は、フグの炊き込みご飯 春菊 カラスミ散らしを中心に、味噌汁（ほうれん草・三つ葉）、お漬け物（蕪甘酢漬け・昆布煮・小松菜昆布漬け）をご用意しております。フグの旨味を含んだご飯に春菊とカラスミを散らし、香り豊かにお召し上がりいただけます。

デザートには、表面を香ばしく焼き上げたクリームブリュレを。コースの最後まで、ゆっくりとお楽しみください。

※ランチコース（税込4,000円）の内容は、その日の仕入れや季節により変更となる場合がございます。詳しくはご予約時にお問い合わせください。

ランチコースのご予約について

当店のランチコースは、肉と魚をバランスよく組み込んだ、お昼限定の会席仕立てです。ゆっくりと会話を楽しみながらお食事をしていただけるよう、コースの流れや間合いを大切にしております。

ランチコースのご予約は電話でお願いします。ご希望の日時・人数、アレルギーや苦手な食材などがございましたら、あわせてお伝えいただけますと幸いです。