小倉 真空間のニュースをご覧いただきありがとうございます。本日は、当店でお楽しみいただける日本酒の一部をご紹介いたします。

■ 料理に寄り添う日本酒たち

棚には、香り高い吟醸酒や、生酒ならではのフレッシュなタイプ、伝統酵母で仕込んだ銘柄など、個性の異なる日本酒を揃えております。肉と魚を織り交ぜた会席コースに合わせて、その日の食材やお好みに応じた一本をおすすめいたします。

やわらかな旨味のあるタイプは白身魚やお椀ものに、キレのある辛口は揚げ物やお肉料理に合わせるなど、コースの流れとともに変化する味わいをお楽しみください。

■ ペアリングのご提案とご予約について

ご希望がございましたら、料理に合わせた日本酒のペアリングもご提案いたします。銘柄のご指定や、フルーティーなタイプ・しっかりとしたタイプなど、お好みのイメージがあれば、ぜひお聞かせください。

当店はコース料理を中心にご用意しておりますので、ご来店の際は事前のご予約をお願いいたします。ご予約はお電話でお願いします。ご希望の日時・人数、アレルギーや苦手な食材なども、あわせてお伝えいただけますと幸いです。