香り高いそば粉をこねて、延ばして、切る――自分で打つからこそ味わえる、手打ち蕎麦の格別なおいしさ。
北九州市・黒崎駅から徒歩5分の人気蕎麦店が開催する蕎麦打ち体験教室では、初心者でも講師の丁寧なサポートのもと、本格蕎麦づくりを楽しめます。

店主は大の蕎麦好き。奥様とともに「黒崎の街を蕎麦で元気にしたい」との想いで、毎日打ちたての十割蕎麦を提供しています。
親子の思い出作りや旅行での遊び体験、趣味で始めた方の腕前アップもサポート。
「やってみたい！」「自分でもできそう！」と思える体験です。
出張ワークショップも可能で、地域イベントや企業企画にもおすすめです。

やってみたくなる！笑顔あふれるそば打ち体験.

 初めてでも大丈夫。

しょう庵のそば打ち体験では、基本的に二八蕎麦からスタート。
そば粉と小麦粉をブレンドした二八蕎麦は延ばしやすく、初心者でも扱いやすいため、初めての方も安心です。

手順に沿って粉をこね、延ばし、切る作業を体験することで、蕎麦作りの楽しさと奥深さを五感で感じられます。
体験後は自宅で茹でて召し上がれるので、作ったそばの香りや食感も楽しめます。

家族や友人と一緒に、生地をこねて、延ばして、切って──。
自分の手で作ったそばの味は、想像以上においしいんです！
実際に体験された皆さんの様子をご紹介します。

体験した方からの声

夏休みの思い出作りに！

兄妹でそば打ち体験 夏休みの思い出づくりとして、小学生の兄妹がそば打ち体験に参加してくれました。

初めての挑戦ながら、粉をこねる姿も真剣そのもの。 二人で協力しながら上手に仕上げ、自分たちで打ったそばを味わう瞬間はとても嬉しそうでした。 夏の思い出に残る体験になったようです。

学校への出張そば打ち教室も開催

永犬丸西市民センターでは、永犬丸西小学校の学童6年生と職員さんを対象に出張体験を実施。 講師として「平尾台手打ちそば倶楽部」の方をお迎えし、総勢18名でのにぎやかな教室に。

生徒さんたちは飲み込みが早く、みんなで打ったそばをお昼に美味しくいただきました。

親子で楽しくチャレンジ！

お父さんと小学生の息子さん、幼い妹ちゃんの親子3名もご参加。 妹ちゃんもお父さんと一緒に生地をこねたり、麺を切ったりと楽しそう！ 親子で力を合わせて完成させたそばは、格別の味だったことでしょう。

ご夫婦でのご参加も人気

ご夫婦での参加もあり、息の合った手さばきでスムーズにそば打ちを楽しんでおられました。 奥さまは別の体験にも興味を持たれ、次の挑戦に意欲満々☆

 親子三代でも楽しめる体験

親子三代での体験も 印象的だったのは、85歳のお父さま・息子さん・お孫さんの三世代でのご参加。 お父さまは「一度は十割そばに挑戦してみたい」との夢を叶えるために参加されました。 息子さんとお孫さんは二八そばを体験され、笑顔あふれる時間に。 お父さまの真剣な表情と、熱心にメモを取る姿が印象的でした。

女性グループも大満足！

別の日には、女性4名グループでの体験も開催。 初めての方が多い中、皆さんのみこみが早く、楽しみながらそば打ちをマスター！ 「思ったより難しいけど面白い！」「また挑戦したい！」と、笑顔で終了されました。 和気あいあいとした雰囲気で、リピーターの方も増えています。

「できるかな？」と思った方も大丈夫。まずは気軽にチャレンジしてみてください♪

対象は、蕎麦打ちに興味のある方ならどなたでも大歓迎！

・自分で打った蕎麦を食べてみたい・家族にも味わってもらいたい
・一度体験してみたい
・親子での思い出作りに
・趣味として腕を上げたい方
・自己流でやっているがもっと上手くなりたい方

お子さまからご年配の方まで、幅広い世代が楽しめるそば打ち体験。 ご家族・ご友人・グループで、ぜひお気軽にご参加ください。

※小・中学生の方は保護者同伴でお願いします。

体験概要・申し込みについて

しょう庵の蕎麦メニュー

店内で提供する蕎麦はすべて十割蕎麦。

小麦粉を使わずそば粉だけで打つ十割蕎麦は、香りや食感が格別で、蕎麦本来の風味を存分に楽しめます。

二八蕎麦体験を通して打つ楽しさやコツを学ぶことで、十割蕎麦の香りや食感の違いもより理解できます。

メニューでは鴨せいろや季節の天ぷらと合わせたセットは特に人気で、店舗自慢の黒、白の十割食べ比べ蕎麦もおすすめです。
打ちたてならではの香り・食感・喉ごしの良さを存分に楽しめます。