北九州市小倉南区にあるカフェ《nico》は、ふわふわでしっとりした米粉のシフォンケーキが人気のやさしい空間。
こだわりの材料を使った米粉シフォンは体に優しく、アレルギーのあるお子様にも安心して食べてもらえるよう丁寧に焼き上げています。

「こんな味が食べたい」とお客さまの声から生まれる季節限定のフレーバーや試作ケーキも、nicoらしい魅力のひとつ。リクエストや雑談の中から新しいメニューが生まれ、「今日のシフォンは何かな？」と楽しみに訪れる常連さんも多くいます。

サイフォンで淹れる一杯と、会話が生まれる時間

カウンターに座って「こんにちは」と挨拶を交わすと、まるで前から知っていたかのように自然に会話が広がる。nicoはそんな人と人がつながるカフェです。

店内では、光サイフォンで抽出したコーヒーを提供。目の前でゆらめくサイフォンの炎に癒されながら、香り高くまろやかなコーヒーを味わえます。

特別な一杯が、シフォンケーキとの時間をより豊かにしてくれます。

いつの間にか話し始めてる。人のあたたかさに出会える場所にこさん（店主）の明るい声に誘われて、初対面のお客さん同士が自然と会話を始める。
気づけば「また来ました」と言うリピーターが増えていて、初めて来たのにどこか懐かしい——そんな不思議な魅力が《nico》にはあります。

訪れる方もさまざまで、なかには特技や事業を持った個性的なお客さんも多数。
「えっ、そんなことやってるの!?」という驚きの出会いや、店内で知り合った常連さん同士がコラボやつながりを生み出していくこともあるとか。

ここには、人の温もりと、偶然から生まれる新しいつながりがあふれています。

カフェ好きも、子育て中の方も。気軽に立ち寄れる居場所。

黄色を基調とした明るい店内は、おひとりさまから親子連れ、ご年配の方まで幅広い世代がリラックスできる空間です。

テイクアウトも対応しているので、お好きなスタイルでnicoの味を楽しめます。

「ありがとう、また来てねー！」と元気な声で見送られ、思わずほっこりする帰り道。
日常の中の、ちょっとしたごほうび時間を過ごしに、あなたも一度訪れてみませんか？